Καπνιστήρι - ειδικός φούρνος 70lt Ο ειδικός φούρνος-καπνιστήρι 'Food Smoker΄μπορεί να ολοκληρώσει δύο εργασίες ταυτόχρονα: μπορεί να προετοιμάσει το κρέας για μακρά συντήρηση αλλά και να του δώσει μια μοναδική γεύση σύμφωνα με τα συστατικά και την επεξεργασία του. Το καπνιστό φαγητό έχει ωραίο χρώμα και γεύση και αυτή η μέθοδος αντικαθιστά πλήρως την παραδοσιακή μέθοδο καπνίσματος. Η αντιοξειδωτική κατασκευή του φούρνου ανοξείδωτου 201 εξασφαλίζει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ο σωλήνας θέρμανσης από ανοξείδωτο ατσάλι παρέχει πιο γρήγορη θέρμανση. Η καμπίνα είναι μονωμένη για να αποτρέπει την απαγωγή θερμότητας. Ο σωλήνας εξάτμισης καπνού βρίσκεται στο πάνω μέρος του μηχανήματος. Όταν ανοίγει, ο ατμός και ο καπνός μπορούν να διαφύγουν. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία και χρονοδιακόπτη. Ιδανικό για καπνιστά λουκάνικα, κρεας, ψάρια κ.α. Απαραίτητο για τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και κάθε επαγγελματική κουζίνα.

Τρυφεροποιητής κρέατος KOFMA

• Έχει 72 ανοξείδωτες λεπίδες με 1080 άκρες σε 2 ρολέζες
• Με μαγνητικό διακόπτη ασφαλείας στο καπάκι
• Διακόπτης με θέση όπισθεν για να ξεφρακάρετε το κρέας
• Μετάδοση κίνησης με γρανάζι από ανοξείδωτο ατσάλι και αλουμίνιο
• Ισχυρός κινητήρας με ανεξάρτητο μειωτήρα 2 κατευθύνσεων
• Γρήγορη και εύκολη αποσυναρμολόγηση για γρήγορο καθαρισμό και απολύμανση
• Κατάλληλο για χρήση σε κρεοπωλεία, εργαστήρια κρεάτων, μονάδες εστίασης, catering, ξενοδοχεία, εστιατόρια
• Ισχύς HP: 0,5
• Μήκος:  370 mm
• Βάθος:  575 mm
• Ύψος:  480 mm
• Στροφές Κινητήρα:  38rpm
• Τάση:  230 V

350€ (Δεν περιλαμβάνεται φπα)