Η θερμοσφράγιση τροφίμων είναι μια μέθοδος κλεισίματος των δίσκων με την εφαρμογή πίεσης και θερμότητας σε μια πλαστική μεμβράνη χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο, ημιαυτόματο ή αυτόματο στεγανοποιητικό δίσκου. Χρησιμεύει για την απομόνωση των προϊόντων που αποθηκεύονται στο δοχείο από τον αέρα και άλλους εξωτερικούς παράγοντες όπως βακτήρια και μικρόβια. Τα κύρια χαρακτηριστικά ενός καλού σφραγιστικού δίσκου είναι ότι μπορεί να προσαρμοστεί σε όλους τους τύπους δοχείων που σφραγίζονται με θερμότητα και εγγυάται γρήγορη θέρμανση της πλάκας τεφλόν χάρη στην ισχύ που πρέπει να είναι τουλάχιστον 900 W για να φτάσει τους 230º C. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στη χρήση θερμικής σφράγισης για τη συντήρηση τροφίμων: Προσφέρει μια πιο ελκυστική και υγιεινή παρουσίαση των τροφίμων στον καταναλωτή. Η θερμοσφράγιση επιτρέπει στα τρόφιμα να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση, αποτρέποντας τη σύνθλιψή τους. Η χρήση θερμικής σφράγισης διευκολύνει την αποθήκευση των τροφίμων σε κατάλληλα πλαστικά δοχεία ή θερμοσφραγιζόμενους δίσκους.

Επαγγελματικός πολτοποιητής για σάλτσα ντομάτας της εταιρείας Facem Tre Spade, με ισχύ 480Watt. Εκτός από σάλτσα ντομάτας, είναι ιδανικός για την παρασκευή μαρμελάδων και πολτών. Λειτουργεί με ταχύτητα έως και 160 στροφές ανά λεπτό

• Πλαστική χοάνη και συλλέκτης
• Φίλτρο από ανοξείδωτο ατσάλι
• Σώμα και τρυπάνι απο χυτοσίδερο
• Βάση από αντιολισθητικό κυψελωτό υλικό
• Αποσυναρμολογείται εύκολα για γρήγορο καθάρισμα
• Ιδανικό για την παρασκευή σάλτσας ντομάτας, μαρμελάδων και πολτών