
Sale products
SPECIAL OFFERS
ΜΑΧΑΙΡΙ CHEF MORA 4171P 18EK
ΨΥΧΟΜΕΝΗ ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗ SCHATTEN 32MR
- Κατασκευασμένη εξ' ολοκλήρου απο ανοξείδωτο ατσάλι
- 4Hp
- Aφαιρούμενο κοπτικό σύστημα (μπούκα-κοχλίας)
- Ενσωματωμένο και περιμμετρικά κολλημένο ταψί για την άριστη διατήρηση της ψύξης και την αποφυγή των μικροβίων
- Μαχαίρι – σίτα ανοξείδωτα
- Πλαστικό καπάκι ταψιού για προστασία του κρέατος απο βακτηρίδια
- Ιδανική για καταστήματα με περιορισμένο χώρο αφού συνδυάζει μεγάλη παραγωγικότητα σε μικρές διαστάσεις
ΒΑΡΕΛΑ ΜΑΛΑΞΗΣ ΚΡΕΑΤΩΝ ΑΥΤΟΜΑΤΗ 20-30kg
Tο μηχάνημα αφαιρεί τον αέρα από τον κάδο, το μαρινάρει και το τελικό προϊόν είναι η δημιουργία τρυφερού, ζουμερού κρέατος με γεύση από τα καρυκεύματα σε όλο το κομμάτι.
Αυτό επιτυγχάνεται με το κενό αέρος που δημιουργείται, με αποτέλεσμα να ανοίγουν οι πόροι του κρέατος και να εισχωρεί η μαρινάδα.
Ιδανική για μαρινάρισμα σε μπιφτέκια, κεμπάπ, μπριζόλες, λουκάνικα, γύρο κλπ.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
- Εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή της εταιρείας μας με πλήρη υποστήριξη
- Ανοξείδωτος κάδος από παχύ έλασμα για την διατήρηση της ψύξης κατά την διαδικασία..
- Με διαμορφωμένο χείλος στον κάδο για την εύκολη εισαγωγή των υγρών.
- Διάφανο καπάκι για την παρακολούθηση της μάλαξης
- Με ειδικό φίλτρο προστασίας της αντλίας κενού από μαρινάδες.
- Αποσπώμενος κάδος για την αφαίρεση του μίγματος και τον εύκολο καθαρισμό του.
- Η αλλαγή λαδιών της αντλίας κενού , γίνεται από εσάς όταν χρειαστεί.
- Δυνατότητα περιστροφής κάδου : Προς μια φορά από 1 sec έως 60 min , προς την αντίθετη φορά από 1 sec έως 60 min
- Ενδιάμεση παύση για ξεκούραση του σκευάσματος από 1 sec έως 10 min
- Αυτόματη παύση της αντλίας κενού όταν ολοκληρωθεί η λειτουργία του κενού , στον κάδο μαριναρίσματος.
- Ηχητική ειδοποίηση όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα που έχουμε επιλέξει
- Mε όργανο ένδειξης της λειτουργίας κενού
- Με γενικό διακόπτη τύπου EMERGENCY
ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΖΥΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ 58Χ43 4ΤΜΧ
ΧΑΡΤΙΝΗ ΣΑΚΟΥΛΑ ΧΩΡΙΣ ΧΕΡΟΥΛΙ 25x43cm
ΜΑΧΑΙΡΙ CHEF MORA 4216-20EK
Συνεργαζόμενες εταιρείες







PAN ARMAR