SPECIAL OFFERS
ΜΑΧΑΙΡΙ ΞΕΚΟΚΑΛΙΣΜΑΤΟΣ GIESSER 3105wwl-16ΕΚ
ΚΡΕΑΤΟΜΗΧΑΝΗ FACEM 22 ELEGANT PLUS
Κρεατομηχανή Facem 22 Elegant Plus
- Κατασκευασμένη από επεξεργασμένο σίδηρο
- Ταψί και καπάκι μοτέρ από ανοξείδωτο ατσάλι
- Ταχύτητα περιστροφής (στον σαλίγκαρο) 80 στρ./λεπτό
- Παραγωγή 150 κιλά την ώρα
- Ιδανική για δουλειές παντός είδους
ΣΥΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ SOUS VIDE PSC 2
- Φορητή συσκευή μαγειρέματος sous-vide χαμηλής θερμοκρασίας
- Ανοξείδωτη
- Πίνακας ελέγχου με 5 προγράμματα
- Οθόνη για εμφάνιση της θερμοκρασίας του νερού
- Σε περίπτωση λειτουργίας του μηχανήματος εκτός υγρού, η συσκευή απενεργοποιείται για λόγους ασφαλείας
- Ένδειξη θερμοκρασίας εργασίας
- Ιδανικό για εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία, επαγγελματικές κουζίνες
ΔΟΧΕΙΑ POLYCARBONATE 1/1 – 53×32,5cm
Δοχεία φαγητού polygarbonate 1/1
- Κατάλληλα για ψυγεία βιτρίνες
- Σε διαστάσεις και βάθη Gastronorm
- Πιστοποιημένα με σήμα καταλληλότητας τροφίμων
- Στιβαζόμενα
- Κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων έως 100°C και κατάψυξη έως -40°C
- Σε διάφανο και μαύρο χρώμα
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
ΤΑΜΠΛΕΤΑ DESTRAL ΓΙΑ ΞΕΠΛΥΜΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
DESTRAL
Ιδανικό για επαγγελματίες χώρων εστίασης και ξενοδοχείων που επιθυμούν σωστό, επαρκή καθαρισμό και ξέπλυμα λαχανικών κατάλληλο για όλες τις σκληρότητες νερού και για όλες τις επαγγελματικές ανάγκες.
• Kατάλληλο για το ξέπλυμα των λαχανικών
• Διαλύεται εύκολα στο νερό και είναι πολύ δραστικό ενάντια σε ένα ευρύ φάσμα μικροοργανισμών
• Κατάλληλο για όλες τις σκληρότητες του νερού
• Οικονομικό στη χρήση
• Διατίθεται σε ταμπλέτες
Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των προϊόντων της Οικοχημικής είναι βιοαποικοδομίσιμες και συμμορφωμένες με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς με συνέπεια τα προϊόντα μας να καθίστανται αβλαβή και φιλικά προς το περιβάλλον.
Δοσολογία: 1 ταμπλέτα 3gr σε 20L νερού
Συσκευασία: 1kg
Στην τιμή περιλαμβάνεται ΦΠΑ 24%
ΒΑΡΕΛΑ ΜΑΛΑΞΗΣ ΚΡΕΑΤΩΝ ΑΥΤΟΜΑΤΗ 20-30kg
Tο μηχάνημα αφαιρεί τον αέρα από τον κάδο, το μαρινάρει και το τελικό προϊόν είναι η δημιουργία τρυφερού, ζουμερού κρέατος με γεύση από τα καρυκεύματα σε όλο το κομμάτι.
Αυτό επιτυγχάνεται με το κενό αέρος που δημιουργείται, με αποτέλεσμα να ανοίγουν οι πόροι του κρέατος και να εισχωρεί η μαρινάδα.
Ιδανική για μαρινάρισμα σε μπιφτέκια, κεμπάπ, μπριζόλες, λουκάνικα, γύρο κλπ.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
- Εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή της εταιρείας μας με πλήρη υποστήριξη
- Ανοξείδωτος κάδος από παχύ έλασμα για την διατήρηση της ψύξης κατά την διαδικασία..
- Με διαμορφωμένο χείλος στον κάδο για την εύκολη εισαγωγή των υγρών.
- Διάφανο καπάκι για την παρακολούθηση της μάλαξης
- Με ειδικό φίλτρο προστασίας της αντλίας κενού από μαρινάδες.
- Αποσπώμενος κάδος για την αφαίρεση του μίγματος και τον εύκολο καθαρισμό του.
- Η αλλαγή λαδιών της αντλίας κενού , γίνεται από εσάς όταν χρειαστεί.
- Δυνατότητα περιστροφής κάδου : Προς μια φορά από 1 sec έως 60 min , προς την αντίθετη φορά από 1 sec έως 60 min
- Ενδιάμεση παύση για ξεκούραση του σκευάσματος από 1 sec έως 10 min
- Αυτόματη παύση της αντλίας κενού όταν ολοκληρωθεί η λειτουργία του κενού , στον κάδο μαριναρίσματος.
- Ηχητική ειδοποίηση όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα που έχουμε επιλέξει
- Mε όργανο ένδειξης της λειτουργίας κενού
- Με γενικό διακόπτη τύπου EMERGENCY
Συνεργαζόμενες εταιρείες
NEW PRODUCTS
FEATURED PRODUCTS
BEST OF THE WEEK
POPULAR IN CATEGORY
PAN ARMAR